태백 하면 물닭갈비
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태백 하면 사람들이 태백한우 이야기 하는데....
사실 태백에는 소를 키우는 농장이 없답니다.
도축장도 없답니다.
그러니 태백한우란 말은 사실 그짓말이져.
태백 하면 물닭갈비져.
예전 광산이 활황일때 생겨난 음식입니다.
춘천 닭갈비처럼 볶음이 아닌 닭고기와 야채, 거기에 육수로 끌인 국물이 있는 닭갈비 입니다.
이렇게 끓인 닭갈비를 먹고 나중에 밥을 볶아 드시면 됩니다.
언제 태백 오시면 함 드셔보세여.
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