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모닝 묵은지등갈비찜

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저희 가게는 먹는거에 진심이라

얼마전 주간기사님이 요청하신

묵은지 등갈비찜입니다

일주일전에 김치 주문해서 익히고

새벽에 핏물빼고 근막벗기고 

양념재우고 한시간 넘게 끓인듯

김치를 많이 넣었더니

여사님들도 좋아하시네요

 

퇴근인 저는 등갈비찜에 여우꼬리 한잔!

 

오늘은 저도 꿀잠자고싶습니다!!!!

 

뿅!

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댓글 16

개보리냥루루님의 댓글

간데기밑 공간에 1주일동안 놔두면 곰삭아서
 썰렁씻어 밥 싸먹어도 맛있다는.

대파미나리님의 댓글

아우 맛나겠다 너무 뜨겁지 않은 밥에 저 김치찌개  쭉 찢어 숟가락에 돌돌 위에 고기 한점 입으로 쑤욱 냠냠

꽁보리꾼님의 댓글

맞아요!!! 이건 가위로 자르지않고 찢어서 먹어야 제맛이예요ㅎㅎ
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